福井県おおい町名田庄を流れる南川は、天然鮎の宝庫で、毎年鮎釣りが解禁となる６月頃から１０月頃まで名田庄の料理旅館やホテルでは鮎料理を楽しんでいただけます。その中でも２軒の料理旅館『新佐』と料理旅館『南川荘』では全国的にも珍しい【鮎のお刺身】を提供しています。
南川の天然鮎は身が引き締まりぷりぷりとした食感で川魚特有の臭みもまったくありません。
食べたことない食感で美味しいですよ。
お刺身が食べられるのは6月〜10月中の期間限定！
10月には卵を持っている「落ち鮎」を食べることもできます。
こちらは鮎の田楽↓
鮎の塩焼き
骨の天ぷら
料理旅館南川荘では鮎料理コースもあります（時価）
締めの「鮎の雑炊」もまた絶品です。
【福井県・若狭】おおい町観光協会 | 【旅館 南川荘】 玄関を入ると、そこは別世界。 重厚な雰囲気を味わえる館内。 「鮎」をお刺身で味わえることが出来ます。 天然物の鮎はプリプリとした食感でとても美味しくアッサリ食べられます。 川魚特有の臭みもまったくありません。 お刺身が食べられるのは6月〜10月中の期間限定！... | Instagram
76 likes, 1 comments - wakasaohitourism on September 20, 2018: "【旅館 南川荘】 玄関を入…
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鮎のお刺身やお料理が楽しめる料理旅館
〇料理旅館 南川荘
おおい町観光協会 
〇料理旅館 新佐
要予約となっておりますので各旅館へお問い合わせください。
