お家で しいたけ栽培ができる！【錦賞しいたけ】
今日は、冬のおうち時間の楽しみ方を一つご提案しましょう！ それは・・・ 「しいたけ」をおうちで栽培＆収穫 です！！ しいたけはおおい町の特産品で、そのおいしいお味が自分で育てられる商品が 『錦賞しいたけ お〜いしいたけ』 […]
若狭湾の宝石【若狭グジ】
若狭ぐじとは… 古来より食材の宝庫と謳われる若狭湾で、福井県おおい町のブランド魚としても認定されている赤甘鯛のこと。 「若狭ぐじ」は、繊細で傷がつきやすくデリケートな箱入り娘。 水揚げの際にタモで傷つけないように、保冷ボ […]
レストラン銀河（ホテル流星館）
ホテル流星館の「レストラン銀河」では、ジビエ料理が気軽に食べられるレストランです。一人前のぼたん鍋定食や熊鍋定食などのメニューを揃えております。 おおい町名物のぼたん鍋は各お店によって特徴があり、食べ比べてみてほしいです […]
今年もぼたん鍋のシーズンになりました！
「ぼたん鍋」は、合わせみそをベースにしただし汁に猪肉と季節の野菜を入れて煮るおおい町名田庄地区の冬の名物料理です！ 猪肉と聞くと、獣臭い？ジビエは苦手〜という声を聞きますがその固定概念が覆るほどのおいしさなんです！ 私は […]
若狭本郷駅前で「誰かに”会える”場所」cafe＆place aelu
2024.4月にJR若狭本郷駅前にOPENしたcafe&place aelu(カフェアンドプレイス アエル)さんは【小さな街の小さなカフェ】『誰かに会える場所』『個性と個性を和えると起きるミラクル』そんな出会いが […]
La mer(ラメール） 海と青葉山が見えるカフェ
青戸の入江の海沿いにあるLa mer。景色だけでなく、小さなお子様連れのご家族がゆっくりくつろげる場所を提供したいというお店の方の想いからできたカフェ。 ゆっくりコーヒーを飲みながら景色を見たり、読書をしたり、おしゃべり […]
自然薯とろろ iheee（いへえ）
おおい町の特産品のひとつに自然薯があります。自然薯は栄養たっぷりで健康にも良いスーパーパワーフード。 そんな自然薯を使ったお蕎麦や丼ものを提供している「自然薯とろろ iheee」をご紹介します♪ 祝 移転オープン！いって […]