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おおい町の地酒【純米酒:妙正宗】
おおい町本郷で地酒を愛する老舗の酒屋 店内に入ると、ひやっとした心地よい雰囲気に包まれています。 店内には、福井県を代表する「黒龍」「梵」のほか、若狭の「早瀬浦」など有名な地酒がずらっと並びます。 福井県おおい町に… -
おおい町の和菓子【丸栄のあめ玉・松露】
創業100年を超える老舗の和菓子屋、丸栄菓舗。 おおい町本郷の商店街の中ほどに、歴史を感じさせる佇まいのお店です。 昔ながらの丁寧な製法で作られる飴玉と松露は、おおい町を代表する和菓子として… -
お家で しいたけ 栽培キット【錦賞しいたけ】
唐突ですが、皆さん!「菌床しいたけ」をご存じですか?? …そうです!こんな感じのきのこですよね(^^♪↑↑↑ 菌床しいたけとは、おが粉等を固めたブロックに、きのこの元になるしいたけ菌を入れ温度管理や湿度管理を徹底… -
福井・若狭地方の郷土食【へしこ】
福井県・若狭路(若狭地域)の郷土料理のひとつに、『へしこ』と呼ばれる保存食があります。へしことは、塩漬けにした鯖などの魚を糠に漬け込む地域の伝統食です。地方の言葉で、樽に漬け込むことを「へし込む」と言ったことから『へしこ… -
「道の駅」うみんぴあ大飯
道の駅うみんぴあ大飯とは 国道27号線福井県おおい町の玄関口うみんぴあ大飯(おおい)の中にある『道の駅うみんぴあ大飯』は中央の玄関正面に広がる「海」が絶景ポイント!おおい町をはじめとする地域の新鮮野菜、加工品、若狭… -
道の駅「名田庄」
周山街道と呼ばれる国道162号線の京都府と福井県の県境すぐの道の駅で、暦と星のふるさと『名田庄』の玄関口として特産品の販売や道路利用者の休憩所としての施設です。地元の生産者(名田庄青空協議会)から出荷された季節の野菜や… -
福井県おおい町のブランド魚【若狭ぐじ】
若狭ぐじとは… 古来より食材の宝庫と謳われる若狭湾で、福井県おおい町のブランド魚としても認定されている赤甘鯛のこと。 「若狭ぐじ」は、繊細で傷がつきやすくデリケートな箱入り娘。 水揚げの際にタモで傷…