【完熟梅のおやつピクルス】

福井梅で作った「完熟梅のおやつピクルス」

2019年より販売された完熟梅のおやつピクルス。
梅をピクルスにするの・・・？？私も初めて聞きました！ということで、
「完熟梅のおやつピクルスって、どんな商品なのですか？」
生産者の企業組合うめっぽの古池代表に聞いてきました！（スタッフ：森脇）

森脇）古池代表！完熟梅のおやつピクルスって初めてお聞きしました。この商品について教えてください。

古池代表）はい！この商品は、始めはさしす梅酢を作るために、まず完熟した梅「紅映」を塩漬けせずに生のまま【さしす（砂糖・塩・酢）】に漬けました。その梅を液から出して土用干ししたら食べやすくておいしかったので、梅干しより全然すっぱくなく甘みも塩分も優しいのでおやつ感覚で食べていただけると思い商品化しました。

森脇）へぇ～すごい！確かにパクパク食べても大丈夫ですね。まろやかでおいしい～♡

古池代表）商品は、干した梅だけのものと、さしす梅酢のピクルス液入りもありますので、そちらはお料理にもお使いいただけますよ～。
夏の暑いときなどには、この梅のクエン酸などで元気に乗り切っていただきたいです～＼(^o^)／

森脇）おおー！両方おいしい商品ですね。お出かけにはこの小袋のが良いですね。
ご家庭ではこの瓶入りのさしす梅酢が入っているものを購入して、お料理に使えますね。

古池代表）お料理だと、南蛮漬けや、いなり寿司、らっきょうを漬けたり、きゅうりなどのお野菜を着けるのも良いですよ！

森脇）幅広いですね～。ますます楽しみです♡今日はありがとうございました。

古池代表）ありがとうございました(^^)

いかがでしたか？
梅干しより塩辛くなく、甘みもありすっぱすぎないこのおやつピクルス、食べてみたくないですか？？（笑）

完熟梅のおやつピクルスの購入方法

福井県おおい町にある道の駅うみんぴあ大飯で購入できます。

遠いので購入しに行けない方には、

企業組合　うめっぽ　公式通販サイト⇩
https://umeppo.stores.jp/
こちらより購入していただくことができますよ♡
https://umeppo.stores.jp/items/5f1586e3ea3c9d5e7b6954ed

以上、完熟梅のおやつピクルスのご紹介でした～。

★番外編

ちなみに、もちろん梅干しもおいしいのが大前提ですし、完熟梅のおやつピクルスもファンになったのですが、「企業組合うめっぽ」さんの梅商品、他にもいろいろ揃っていますのでご紹介させてください✨
そんな中から私のうめっぽさんベスト３はこちら⇩

①ちょこっと梅干し